Когда у новорожденного крохи не наблюдается аллергии и проблем в труду кишечника, молодая мама может позволить себе все, что ей вздумается (разумеется, в пределах допустимого). Но вот при присутствии колик и диатеза женщине придется ограничивать себя в столе – употреблять только полезные и разрешенные продукты и блюда. Какие? В разоблачил неопределенных попадают сырники для кормящей мамы, которые в обыкновенное время так охотно употребляются на завтрак.
Почему сырники попадают в разоблачил тщательно рассматриваемых при грудном вскармливании? Практически каждый ведает, что творог полезен для детей и взрослых в силу содержания в его составе кальция. Но творог – это полноценный белок, какой в комплексе с яйцом и маслом может навредить здоровью ребенка, ведь белок является мощным аллергиком. Малыш с грудным молоком получает порцию белка и тут же покрывается распространенным диатезом. Отчего? Как избежать подобного? Что делать, если у новорожденного уже имеется диатез, но аллергиком в этом случае выступил сахар – разрешено ли применять молодой маме творожники? Вопросов очень много, но вот буквальные ответы не сможет дать даже квалифицированный специалист. Немало подробно ситуация рассмотрена в статье, с которой следует ознакомиться любой счастливой женщине с малышом на руках.
Польза блюда
Сырники – или как их еще именуют творожники – оказывают неоценимую пользу, благодаря содержанию большенного количества творога. Разумеется, после тепловой обработки здоровые вещества творога несколько уменьшат свои свойства.
Но в основном же прок сырников заключается в следующих свойствах:
- творог предотвращает жировое перерождение печени;
- молочный продукт нормализует и улучшает выведение желчи;
- укрепляет нервозную систему;
- творог улучшает обменные процессы;
- творог насыщает организм фосфором, кальцием, железом и витаминами группы В;
- улучшает микрофлору кишечника малыша;
- насыщение кальцием содействует укреплению скелета новорожденного;
- творог способствует укреплению ногтей и волос ребенка;
- повышает интеллектуальные и физические способности.
Это важно: Несмотря на положительное воздействие сырников как для здоровья молодой мамы, так и ребенка, перед их употреблением вытекает проконсультироваться с врачом. Важно исключить развитие диатеза и прочих неприятностей вследствие употребления молочного продукта.
Немножко о вреде
Сырники – это полноценный молочный продукт, который преимущественно заключается из творога. Поскольку производство творога невозможно без использования натурального молока, даме следует отказаться от сырников при наличии у ребенка аллергии на молоко – это диатез или немало серьезные кожные высыпания.
Отдельный расторопные женщины готовят сырники, используя соевое молоко. При этом творог они мастерят сами. Но по вкусу продукт заметно отличается и не способен ублаготворить соответствующие потребности. Также необходимо упомянуть о наличии в сырниках мучения, которая даже в малых количествах способна спровоцировать у малыша запор. Мучение при кормлении грудью может оказаться под запретом вовсе – запрещены любые мучные изделия. Чтобы максимально убавить вред, который может быть нанесен ребенку, во пора приготовления лучше использовать муку пшеничную первого сорта. Высший сорт также запрещен к применению, поскольку тут нередко присутствует «отбеливатель».
Это важно: Ни в коем случае не приобретайте готовые сырники, приобретенные в заледенённом виде в супермаркетах. Подобное может серьезно навредить ребенку, поскольку во пора их производства используются различные добавки и усилители вкуса – это спровоцирует развитие аллергии у ребенка. Кроме того, в производстве нередко используется просроченный творог.
Как стряпать
Итак, из вышеописанного следует утвердительный ответ на вопрос, можно ли сырника из творога при ГВ. Творожники разрешены, но лишь при отсутствии у малыша аллергии на молочные продукты и яйца – на белок. Аллергия не вечно проявляется банальным диатезом, можно столкнуться и с более положительными проблемами в виде кожных высыпаний или приступом удушья. Потому разрешено употреблять только творожные сырники, приготовленные самостоятельно. Рецепт разрешенных сырников будет повергнут далее.
Немаловажным фактом выступает обязательное отсутствие растительного масла в процессе горячи.
- Во-первых, женщина в первые месяцы после рождения крохи должна отказаться от жирных продуктов, поскольку это негативно сказывается на лактации.
- Во-вторых, растительное масло, доведенное до кипения, кормит в своем составе большое количество канцерогенов – это вредно не лишь новорожденному ребенку, но и взрослым. Творог же довольно сильно впитывает растительное масло, в одном сырнике может очутиться до 2 столовых ложек продукта.
- В-третьих, выработанные канцерогены оказывают разрушительное воздействие на внутренние органы, вяще всего страдает печень. Для новорожденного это может обернуться положительной проблемой.
Подведя итоги, становится понятным, что сырники разрешено готовить на пару или обжариванием без растительного масла. А поскольку обжарить без масла не выйдет (творожники просто сгорят), рекомендуется выпекать их в духовке на особой бумаге для выпекания.
Рецепты для молодых мам
Существует огромное число всевозможных рецептов, предназначенных для приготовления блюда молодым мамам. Их отличия в составе и способе приготовления.
На пару
Рецепт несложен, а вот приготовление их возможно в различных с различными способами. На пару рекомендуется стряпать сырники тем женщинам, которые после рождения ребенка деятельно следят за своим весом.
Для приготовления сырников на пару рекомендуется воспользоваться типовым рецептом:
- Смешайте 400 г творога с одним яйцом.
- Вмешайте 3 столовые ложки сахара, и все тщательно перемешайте. Можно добавлять изюм или измельченные сухофрукты.
- Добавьте к содержимому мучение примерно 3-4 столовые ложки – следите за консистенцией. Важно добиться тугого «теста», чтобы можно было слепить сырник.
- При жажде в массу можно добавить разрыхлитель – не более чайной ложки.
- Сформируйте сырники и выложите в пароварку. Добавочно форму можно смазать мукой.
- Готовьте творожники не немало 20-30 минут.
Готовые сырники разрешается подавать со сметаной и прочими добавками, разрешенными молодой маме при грудном вскармливании.
На сковороде
Представленным рослее рецептом можно воспользоваться для приготовления сырников на сковороде. Лишь здесь придется добавить в состав столовую ложку сметаны, а, следственно, увеличить количество добавляемой муки. Жарят сырники на сковороде без масла, но под покрышкой. Также можно разжарить сырники в мультиварке – получится чистоплотная и аппетитная золотистая корочка.
В духовке
Имеется довольно увлекательный рецепт сырников в духовке для кормящей мамы. Духовка позволяет добавление в рецепт творожников различных фруктов – бананов, яблок и прочих разрешенных при грудном вскармливании.
Для образца приводится рецепт сырников с яблоками:
- В 400 г творога добавить одно яйцо, щепотку соды, сахар по вкусу. Все перемешать.
- Приготовить яблоки – их можно натереть на терке и попросту выложить в массу. А также можно воспользоваться немного затрудненным формированием творожников – очистите яблоки от кожи и нарежьте мякоть кубиками. В процессе формирования яблоки выкладываются вовнутрь творожной массы. На приведенную массу потребуется всего 2 яблока.
- Яблоки, натертые на терке, мешаются в массу.
- Теперь в творожно-яблочную смесь следует вмешать мучение – потребуется примерно 3-4 столовые ложки. Возможно понадобиться мучения больше – важно сделать смесь, из которой можно в дальнейшем слепить творожники.
- Покиньте смесь на полчаса. По прошествии времени выложите сформированные сырники на противень, предварительно застеленный пергаментом. Можно присыпать сухарями или мукой.
- Поставьте в духовку на полчаса при температуре в 180-200 градусов.
Подавать готовые сырники можно со сметаной или с небольшим числом меда, если у ребенка нет аллергии на сладкое.
Рекомендации по употреблению
Молодая мама должна тщательно наблюдать за своим питанием, поэтому рассмотренное блюдо из творога употребляется с учетом вытекающих рекомендаций:
- Творог в больших количествах разрешается кормящей маме лишь через 2-3 месяца после рождения ребенка.
- Предварительно вытекает проверить реакцию организма малыша на творог – употребив сырник, мастерят перерыв в 2 дня и следят за поведением и состоянием крохи.
- Блюдо из творога разрешено употреблять только дважды в неделю, каждый раз не более 100 г.
- Первое пора разрешается есть только «чистые» творожники. В дальнейшем можно добавлять фрукты и сухофрукты.
- Не страшитесь смешивать творог с морковью, цветной и белокочанной капустой – это лучшая альтернатива молодой маме при наличии аллергии у ребенка на фрукты.
- Следите за сроком годности продуктов – мучение, яйца, а тем более творог, имеют ограниченные сроки.
Это значительно: Если у ребенка появилась реакция на употребленные творожники, молодой маме вытекает немедленно обратиться к врачу. Кишечные нарушения могут повергнуть к обезвоживанию организма крохи, а это чревато более серьезными нарушениями в труду внутренних органов малыша.
Творог, сырники или творожники, безусловно, здоровы для молодой мамы, но от них следует отказаться при наличии аллергии у крохи. Если же подобного не отмечается, молодая мама может расслабиться и в небольших числах вводить в свой рацион творог и блюда с его содержанием в основе. Не вытекает пренебрегать рекомендациями специалистов, в противном случае можно навредить не лишь малышу, но и себе. Употребляйте только полезные и безопасные продовольствие и блюда.
